【公式】宮崎県都農町「道の駅つの」| 山と滝とくだもののまち

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お知らせ

2024/6/5

6月4日は「佐土原なすの日」

昨日6月4日は「佐土原なすの日」ということで道の駅つのにも佐土原なすが入荷しています。

佐土原なすは宮崎県の伝統野菜で、江戸時代から宮崎県の佐土原町を中心に栽培され、そのなめらかな口当たりと品のいい甘さで地元民に愛されてきました。しかし、病気に弱く栽培が難しいこと、また形や色が不ぞろいであることから、栽培する農家は徐々に減っていき、戦後には誰も作らなくなった「幻のなす」と言われています。

～レシピ～

ステーキ・漬物・おひたし・グラタン・天ぷら・焼きナス・田楽など

ぜひ一度ご賞味ください。